Drambuie Muffins

Since the whole wide web doesn’t seem to contain a recipe for Drambuie Muffins I seem to have to publish the one I invented yesterday. It was the last of my “Sundays” during Lent and I had a craving for something sweet, so it had to be something that would be finished fast. Since we… Continue reading Drambuie Muffins

Weihnachtsbrunch

Der Faulheit halber haben wir dieses Jahr am 2. Weihnachtsfeiertag bei uns gebrunched. Neben allerlei eingekauftem (Aufschnitt, Käse, Pastete und Obst) habe ich auch ein paar Sachen vorbereitet. Roastbeef mit Remouladensauce Graved Lachs mit Honigsenfsauce Weihnachtliche Lebkuchenwaffeln (einfach mit etwas Lebkuchengewürz) Den Graved Lachs hatte ich ein paar Tage vor Weihnachten in Gin mit etwas… Continue reading Weihnachtsbrunch

Jakobsmuscheln in Noilly Prat

Am Samstag waren wir endlich in Seltz Whisky einkaufen. Wir haben aber nicht nur 2 Flaschen Whisky (Aberlour 12yo & Cragganmore), Elsässer Wein, Leberpastete und einen St. Felicien erbeutet sondern auch noch einige frische Jakobsmuscheln. Diese waren als schnelles Mittagessen gedacht, bis ich aber mit allem so weit war, war es schon eher Nachmittag. Schnell… Continue reading Jakobsmuscheln in Noilly Prat

Gegrilltes Entenbeinragout

Gestern gab es mal wieder Freistil-Rezept-Verschandelung. Vorhandene Zutat: 2 Entenbeine. In meinem italienischen Lieblingskochbuch fand sich ein Rezept, welches sich so ungefähr dafür eignete. Das Originalrezept sah vor, dass es ein Ragout wird mit Hühnerbeinen. Das geht auch mit Ente. Nicht ganz dasselbe aber na genug dabei. Eigentlich hätte es dazu auch noch Rotkraut geben… Continue reading Gegrilltes Entenbeinragout

Es ist Herbst: Kürbissuppe

Endlich haben wir mal wieder etwas berichtenswertes gekocht. Gestern gabs endlich Suppe von dem vor über einer Woche gekauften Butternut Squash. Hierzulande ist das nicht unbedingt die häufigste Kürbissorte. In England und auch USA findet man diese viel leichter. Aber gerade gestern beim Shoppen hab ich auch wieder welche gesehen. Das Rezept für die Suppe… Continue reading Es ist Herbst: Kürbissuppe